Простой тирамису за 10 минут

Простой тирамису за 10 минут

Знаменитый итальянский десерт за 10 минут! Попробуйте обновленный рецепт домашнего тирамису из классических ингредиентов. В нем тот же крем из сливочного сыра, нежное печенье «дамские пальчики» с кофейным ароматом и какао. Только собирается все это вместе всего за 10-15 минут – потому что без яиц. Готовите десерт перед приходом гостей и ставите в холодильник на время основного ужина... Вуа-ля! Сладкое завершение вечера готово!

Ингредиенты:  
Кофе 450 мл (эспрессо или просто крепкого кофе комнатной температуры)  
Экстракт ванили 1 ч. л.  
Маскарпоне 225 г  
Сахар 70 г  
Сливки 33% 225 мл  
Какао для присыпки верха  
Печенье САВОЯРДИ (количество зависит от размеров формы, примерно 14 штук)

Приготовление:  

Взбейте сливки с сахаром и ванилью до образования мягких пиков. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте взбивать, на этот раз уже до жестких, плотных пиков.  
  
Обмакните печеньки в кофе и поместите в форму размером примерно 20х20 см, чтобы получился первый слой. На каждый слой размещайте примерно по 7 печений. Окунайте печенье в жидкость очень быстро, чтобы оно не размокло.  
  
Поверх первого слоя печенья выложите половину смеси взбитых сливок. Повторите весь процесс со вторым слоем.  
  
Украсьте десерт тирамису в домашних условиях маленькими холмиками кремовой смеси и посыпьте сверху какао-порошком через сито. Поставьте в холодильник на 2–4 часа.  
  
Приятного аппетита!