Обязанности:
  • Организация работы сотрудников ресторана.
  • Управление персоналом. Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана:
  • Ведение учета рабочих часов сотрудников.
  • Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана.
  • Планирование бюджета ресторана. Ответственность за выполнение всех статей бюджета.
  • Внедрение маркетинговых программ.
  • Поддержание высокого уровня качества продукции.
  • Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
  • Обеспечение соблюдения технологических процессов производства.
  • Контроль документооборота в вверенном ресторане.
  • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
  • Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
Требования:
  • Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе (желательно директором/управляющим ресторана) – от 3 лет.
  • Навыки управления персоналом.
  • Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
  • Лидерские качества. Энергичность, ориентация на достижение результата.
  • Коммуникабельность и умение работать в команде.
  • Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
  • Стремление к саморазвитию.
  • Ориентированность на гостей.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы: 5/2
  • Зарплата + премии +%
  • Оплачиваемый отпуск 36 календарных дней
  • Питание бесплатно.
  • Молодой сплоченный коллектив.